企业食堂承包方案是指企业将食堂经营权委托给外部承包商，由其负责食堂的运营管理。这种承包方案在现代企业中越来越常见，因为它能够提供更多的选择和服务，提高员工的满意度和工作效率。以下是一份800字的企业食堂承包方案的写作示例。

企业食堂承包方案

一、项目背景 随着企业规模的不断扩大和员工福利的提高，企业食堂的经营管理变得愈发重要。为了提供更多的餐饮选择、提高员工的工作效率和满意度，我们决定引入承包方案，将食堂经营权委托给专业的外部承包商。

二、项目目标 1. 提供多样化的餐饮选择：通过引入外部承包商，我们希望能够提供更多种类的美食选择，满足员工不同口味的需求。 2. 提高食堂服务质量：外部承包商将负责食堂的运营管理，他们将致力于提供高质量的餐饮服务，确保员工的用餐体验。 3. 提高员工满意度和工作效率：良好的餐饮环境和高质量的餐饮服务将提高员工的满意度，进而提高工作效率和团队凝聚力。

三、项目内容 1. 承包商的选择：我们将通过公开招标的方式选择合适的承包商，要求其具备丰富的餐饮管理经验和良好的信誉。 2. 餐饮菜单的制定：承包商将根据员工的需求和口味制定多样化的餐饮菜单，包括主食、副食、饮品和甜点等。 3. 食堂环境的改造：为了提供更好的用餐环境，我们将对食堂进行改造，包括装修、设备更新和餐桌椅的更换等。 4. 餐饮服务的提升：承包商将配备专业的厨师和服务人员，提供高质量的餐饮服务，包括食品的制作、摆盘和上菜等。 5. 定期评估和改进：为确保承包方案的有效运行，我们将定期评估承包商的绩效，并根据员工的反馈和需求进行改进和调整。

四、项目预算 1. 承包费用：承包商将按照合同约定的方式收取承包费用，包括食材采购、人员成本和经营管理费用等。 2. 食堂改造费用：食堂改造的费用将根据实际情况进行预算，包括装修、设备更新和餐桌椅的购置等。 3. 定期评估费用：为确保承包方案的有效运行，我们将安排专业的第三方机构进行定期评估，评估费用将根据实际情况进行预算。

五、项目实施计划 1. 承包商的招标和评选：招标过程将在一个月内完成，包括招标公告、资格审查、评标和合同签订等。 2. 食堂改造：食堂改造将在招标结束后立即开始，预计需要两个月的时间完成。 3. 承包商的培训和准备：承包商将在食堂改造完成后进行培训和准备工作，预计需要一个月的时间。 4. 试营业和调整：试营业期间将进行员工的反馈收集和调整，预计需要一个月的时间。 5. 正式运营：正式运营将在试营业期结束后开始，承包商将全面负责食堂的运营管理。

六、项目风险和控制措施 1. 承包商的信誉风险：通过严格的资格审查和评标程序，确保选择具备良好信誉的承包商。 2. 食品安全风险：承包商将遵守相关法律法规，严格控制食品的采购、加工和储存环节，确保食品安全。 3. 服务质量风险：定期评估承包商的绩效，根据员工的反馈和需求进行改进和调整，确保提供高质量的餐饮服务。

通过引入承包方案，我们相信企业食堂的服务质量和员工满意度将得到有效提升。我们将不断优化和改进承包方案，为员工提供更好的餐饮体验，促进企业的发展和员工的福利。