餐饮计划书是指为了开设一家餐饮企业或者进行餐饮业务拓展而编写的计划书。编写餐饮计划书的目的是为了确定餐饮企业的发展目标、经营策略以及财务预算等，并为投资者提供一个全面了解餐饮企业发展前景的参考依据。下面是一篇800字的餐饮计划书的示例文章：

餐饮计划书

一、背景介绍 餐饮行业是一个充满机会和潜力的行业，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮市场的需求逐渐增加。我们计划开设一家以健康、美味、高品质的餐饮为主的餐厅，以满足消费者对于高品质餐饮的需求。

二、市场分析 目前，人们对于健康饮食的需求越来越高，特色餐饮市场也呈现出快速增长的趋势。我们将通过提供健康营养、绿色环保的餐饮产品，满足消费者对于高品质餐饮的需求。同时，我们还将注重餐厅的装修和环境，创造一个舒适、温馨的就餐氛围，吸引更多的消费者。

三、经营策略 1. 定位：我们将定位为一家高品质、健康、绿色环保的餐厅，以提供健康饮食为主打特色。 2. 产品：我们将提供多样化的餐饮产品，包括主食、小吃、饮品等，以满足不同消费者的需求。 3. 服务：我们将注重提供优质的服务，包括快捷、热情的服务态度，以及舒适、温馨的就餐环境。 4. 营销：我们将通过多种渠道进行宣传推广，包括社交媒体、线上线下活动等，吸引更多的消费者。

四、财务预算 1. 初始投资：我们计划投资100万元用于餐厅的装修、设备购置、员工培训等。 2. 运营成本：我们预计每月的运营成本为30万元，包括员工工资、原材料采购、租金等。 3. 收入预测：我们预计每月的收入为40万元，根据市场需求和竞争情况进行调整。

五、风险分析 1. 市场竞争：餐饮市场竞争激烈，我们需要不断提升产品质量和服务水平，以赢得消费者的信赖。 2. 成本控制：运营成本是餐饮企业的重要支出，我们需要合理控制成本，提高经营效益。 3. 消费者需求变化：消费者需求是不断变化的，我们需要及时调整产品和服务，以满足消费者的需求。

六、总结 通过编写餐饮计划书，我们明确了餐饮企业的发展目标、经营策略以及财务预算等。我们将以健康、美味、高品质的餐饮产品为核心，注重提供优质的服务，创造舒适的就餐环境，以吸引更多的消费者。同时，我们也将不断提升产品质量和服务水平，以应对市场竞争和消费者需求的变化。我们相信，在正确的经营策略和团队的努力下，我们的餐饮企业将取得良好的发展。