餐饮行业是一个竞争激烈的市场，如何通过有效的营销推广策划来吸引顾客，增加销售额，成为每个餐饮企业都需要思考的问题。

首先，餐饮营销推广策划需要明确目标受众。不同的餐饮业态有不同的目标受众，比如快餐店的目标受众可能是年轻人和上班族，而高档餐厅的目标受众可能是商务人士和家庭聚会。根据目标受众的特点和需求，制定相应的推广策略。

其次，餐饮营销推广策划需要注重品牌建设。一个好的品牌可以为餐饮企业带来更多的顾客和口碑。通过设计独特的品牌标识和店面装修风格，提供独特的菜品和服务，让顾客能够记住并喜欢上这个品牌。同时，可以通过在社交媒体上发布品牌故事和互动活动，增加品牌知名度和粉丝数量。

第三，餐饮营销推广策划需要注重线上线下融合。随着互联网的发展，线上推广已经成为不可忽视的一部分。可以通过建立官方网站和社交媒体账号，发布菜品介绍、优惠活动等信息，吸引顾客关注和参与。同时，可以通过与外卖平台合作，提供在线订餐服务，方便顾客随时随地享用美食。线上推广和线下实体店的结合，可以形成良好的互动效果，提升品牌形象和销售额。

第四，餐饮营销推广策划需要注重口碑营销。口碑营销是餐饮行业中非常重要的一环，可以通过提供优质的菜品和服务，让顾客口口相传，带来更多的顾客。可以通过提供免费试吃、打折优惠等方式吸引顾客前来品尝，同时提供满意的用餐体验，让顾客愿意推荐给亲朋好友。

最后，餐饮营销推广策划需要注重创新。餐饮行业竞争激烈，只有不断创新才能在市场中脱颖而出。可以通过推出新菜品、举办特色活动、与其他行业合作等方式吸引顾客的注意，增加销售额。同时，可以通过数据分析和顾客反馈来了解市场需求，及时调整策略，保持竞争力。

总之，餐饮营销推广策划是一个复杂而又关键的工作。只有制定合理的策略，注重品牌建设、线上线下融合、口碑营销和创新，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。